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2/13/2011

「美食」台灣這鍋好 - 小梅子四川之旅 - 皇城老媽火鍋

小梅子於 2010 年底參加台灣新浪網的「台灣這鍋好」活動,非常幸運的被抽到了四川火鍋美食之旅,所以我們於 2011 年一月14-16日三天,就開始了小梅子夫婦的美食大挑戰,三天的行程幾乎都在吃東西 ... XD

這次抽獎的獎項,包括了免費招待的澳門航空來回機票、雄獅旅遊的專業導遊工頭堅全程陪同、大台灣旅遊網新浪台灣新浪四川等單位的熱情,還有四川成都凱賓斯基飯店的住宿款待,非常謝謝大家促成了這次的活動,全程飛航食宿通通免費,真是太給力了。

ps:由於最近部落客收錢代言做不實廣告的謠言很多,所以小梅子特別聲明一下,這次的旅遊是本人參加活動所抽中的,中獎稅和機場稅等全額自付,也沒有收受上述任何單位的任何金錢,請大家放心觀看 :P

為了證明是本人,小梅子去新浪台灣照了這張犯人被抓得獎喜悅的照片

主辦單位幫我們在四川安排的第一個行程,是四川最富盛名的火鍋店之一的皇城老媽 ...

話說 1/14 一大早小梅子夫婦就自己坐計程車到桃園機場 ...



這次旅遊活動,台灣這邊去的除了得獎者小梅子夫婦外,還有新浪台灣的與大台灣旅遊網的夥伴,再加上專業導遊工頭堅,小梅子和工頭堅算是老網友了,這次能有機會一起出遊,實在是很高興啊,所以兩個人就在機場拍起了這張不知所云的照片 ....

既然講到工頭堅,依據 Google 聰明的人工智慧,我們可以知道工頭人生當中最重要的事情,就是和龍馬凱洛小姐結婚 ...

這是我們在桃園機場等飛機時,工頭拿出了他的新玩具 iPad 把玩,後面那位小女生是新浪台灣的夥伴 ellen,她和我一樣是水瓶座的喔~

這是澳門航空的飛機餐,嗯 ... 看起來不好吃對不對?其實是真的不好吃 ...


經過了台北 - 桃園 - 澳門 - 成都 的漫長轉機,終於在下午四點到達四川成都了,雖然很累,但其實心裡很高興的。

然後既然是來當觀光客,就得有觀光客的傻呼呼照片,所以就拍了這張大合照 :P

這邊是新浪四川和四川衛視的工作人員在機場外等我們,接下來的三天都是他們陪我們到處吃喝玩樂還攝影,可辛苦的哩~

中間那位拿花的小美女是 SCTV《吃八方》的節目主持人之一邵小璐

成都有很多類似這樣的建築外牆,浮雕式的,在街頭上到處可見。

既然到了四川,當然要先去新浪四川的辦公室拜碼頭,結果工頭堅一進去就和小女生合影留念,嘖嘖嘖嘖 ...

這是新浪四川牆上的一個掛畫,是關於「小浪(新浪網的吉祥物)」和「包子」的故事,但這些故事看起來怪怪的啊 ...

皇城老媽火鍋是四川最有名的火鍋代表之一,它的招牌特色,除了麻辣以外,我覺得是整合了表演與休憩,這樣的經營型態,很值得台灣的火鍋店學習。

門口同樣有浮雕壁畫 ...

一樓入口大廳有販售皇城老媽的招牌鍋底,也擺置了一些常見的用料,例如 大紅八角、小茴香、白蔻、藤椒、西路花椒、雞心辣椒 等

這整棟都是皇城老媽火鍋店,有趣的地方就在這裡,它依據了不同的生活型態,將火鍋「分區」了,有適合年輕人歡聚的廳(火鍋料自取式)、有專門給小朋友邊吃邊玩的區、有給外賓可以觀看表演的廳、也有適合長輩或是家庭聚餐的包廂 ...

我們算是外地觀光客,所以去的是可以一面吃火鍋,一面看表演的表演廳

桌上這碗「白油」,其實是參雜了香油、蒜末、白芝麻的油,看起來有點膩,但它的功用在於讓你可以「過」一下從麻辣鍋撈出來的火鍋料,這樣吃起來比較不會那麼麻 ...

桌上的小菜也都是辣的,有點像是小時候常吃的辣菜心和衝菜

噹噹噹,這就是皇城老媽的招牌鍋底1986,白色這鍋是豬大骨熬成的,看起來濃郁,喝起來卻清爽,紅鍋就不用介紹了,看起來就是麻辣深淵啊

成都由於處在內地,所以他們的火鍋料很多都是內臟類的,比較少有台灣日式火鍋料那種丸子類的

這個乍看起來有點像是泥鰍的魚叫黄辣丁,是四川有名的火鍋料之一,魚肉鮮嫩,想必是活魚現殺才有如此美味

生牛肚,這和台灣煮起來吃的口感不太一樣,脆脆的

有點類似菜心,在吃了許多的內臟火鍋料後,會覺得菜心特別的清爽好吃啊

寶路哩!不過這不是狗食,是薄荷糖,吃完火鍋來一顆,口齒清香

既然表演廳是皇城老媽的特色,當然小梅子也拍了一些相關的照片,這些表演都很棒,搭配美食,賓主盡歡

第一個表演是古箏和胡琴的演奏,前面還有一個簾子,有點朦朧感

四川偶戲

功夫小子

歌舞姬

功夫茶

滾燈,頭頂上的碗內蠟燭火,怎麼動都不會掉下來,真功夫!

最後當然有個川劇變臉的表演,這裡表演的都是國家級的演員,小梅子是第一次這麼近距離看變臉表演,真的是非常過癮啊。

皇城老媽火鍋以口味而言,還算是比較清淡一點的,火鍋口味算是中上級別,但加上了文化藝術結合,就真的是棒呆了,很高興來四川的第一頓火鍋是以皇城老媽火鍋當做開場 :D

吃完飯也滿晚的,由於第一天坐了好久的飛機,所以大夥就決定晚上回飯店好好睡一覺,這次我們住的是四川成都凱賓斯基飯店,小梅子下次再為大家介紹一下這家飯店的招牌起士火鍋 ^_^

1 則留言:

Alice 提到...

看到"小梅子夫婦..."立刻將網頁往下拉想看梅子嫂的廬山真面目,卻看到半長髮的男性(工頭堅),一時反應不過來,有被嚇到:P